Igiene degli alimenti

Possiedi o gestisci un’attività nel settore alimentare? Leggi bene qui.

Metodo HACCP

I nostri specialisti ti danno pieno supporto nella predisposizione del Manuale di Autocontrollo indispensabile per tracciabilità e rintracciabilità (REG CE 178/2002 ) degli alimenti nelle attività del comparto alimentare, applicando tutti i principi del metodo HACCP.

Etichettatura e manipolazione dei prodotti

Facciamo consulenza sulla corretta applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 per l’etichettatura dei prodotti.

Formiamo e addestriamo OSA al corretto comportamento da tenere durante la manipolazione di alimenti, con precise istruzioni sui principi dell’igiene da seguire e sulle corrette prassi di sanificazione.

E grazie alla collaudata collaborazione con un laboratorio specializzato effettuiamo analisi microbiologiche sugli alimenti.