Ci assicuriamo che le attività del settore alimentare siano conformi agli standard di sicurezza e che siano adottate misure preventive efficaci per proteggere la salute dei consumatori.
I nostri specialisti offrono pieno supporto nella predisposizione del Manuale di Autocontrollo, indispensabile per tracciabilità e rintracciabilità (REG CE 852/2004 ) degli alimenti nelle attività del comparto alimentare, applicando tutti i principi del metodo HACCP.
- Forniamo consulenza sulla corretta applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 per l’etichettatura dei prodotti.
- Formiamo e addestriamo OSA al corretto comportamento da tenere durante la manipolazione di alimenti, con precise istruzioni sui principi dell’igiene da seguire e sulle corrette prassi di sanificazione.
E grazie alla collaudata collaborazione con un laboratorio specializzato, effettuiamo analisi microbiologiche sugli alimenti.
